Stevia - die süße Alternative

Diese Pflanze ist eine gesunde und Alternative zu den herkömmlich bekannten industriellen Süßmitteln. Im Handel (Reformhäuser, Bioläden) ist Stevia wie folgt erhältlich: getrocknete Blätter, in flüssiger Form (Fluid) und als extrahiertes weißes Pulver. Das Stevia-Blatt ist zehn- bis zwanzigmal so süß wie Zucker, enthält dabei aber praktisch keine Kalorien. Seit vielen Jahrhunderten bekannt, wurde noch nie irgendein Nachteil oder eine gesundheitsschädliche Wirkung von Stevia für den menschlichen Körper beobachtet. Im Gegenteil, Stevia hat viele gesundheitliche Vorzüge und sogar Heilwirkungen. Die rechtliche Situation in der EU sieht folgendermaßen aus: Stevia ist nicht als Lebensmittel freigegeben. Erhältlich ist es im Handel dennoch, da es wegen seiner positiven dermatologischen und dentalen Wirkung auch zu kosmetischen Produkten verarbeitet werden kann.